【媒体追踪】
娃哈哈饮料价格上涨引消费者担忧
《中国企业家》专访：宗家有女初长成
【行业动态】
可口可乐：果汁饮料涨价不针对中国
大亨果茶回归市场　饮料吹起复古风
【深度观察】
本草饮料发展与中国传统文化结合
国内蓝莓饮料价格差距大原因分析
【证券市场】
(针对上市公司)
【政策速递】
饮料行业“十二五”发展规划建议
辽宁省立法管理现售饮料近期出台
【数据分析】
2010年10月中国生产软饮828万吨
11月饮料行业网络广告投放监测
【竞品速览】
河南钧鼎推出首款防辐射豆乳饮料
纤之力：第一款植物纤维饮料上市
【媒体追踪】
导读：2011年初娃哈哈等软饮相继涨价，消费者表示担忧。业内分析人士称，受农产品价格上涨、包装材料价格上涨、能源价格上涨、劳动力成本上涨等因素叠加影响，2011年，饮料行业将面临较大的成本压力。
《南方日报》：
娃哈哈百事月内涨价　消费者表示可以不喝
在涨价风劲吹之下，所有的“草”都一边倒，饮料也不例外。自本月初可口可乐公司宣布将对旗下美汁源等产品提价4%-6%之后，百事可乐、娃哈哈、汇源果汁等品牌在内的不少饮料企业也相继释放了涨价信号。
率先领跑本轮涨价的，是娃哈哈旗下的明星主打产品“营养快线”。“营养快线”此前上调了出厂价，每箱(500毫升/瓶，15瓶装)大约上涨了3元。“以前娃哈哈的‘营养快线’售价是3.5元/瓶，不断涨一点涨一点的，等过年再进货可能零售价要涨到4.5元/瓶，或者5元/瓶了。”广州市海珠区一家士多店老板说。
据悉，娃哈哈旗下的“爽歪歪”、“呦呦奶茶”、“AD钙奶”等产品也将提价，公司表示幅度在5%以内。含乳饮料整体占到娃哈哈销售额7成以上，本次出厂价提升之后，进一步反映到终端上，娃哈哈含乳饮料的零售将上涨10%左右。
接受采访的多位市民年龄在20-60岁之间，全部认为饮料并不是日常生活的必需品，如果涨价了可以考虑少喝甚至不喝。
《劳动报》：
饮料价格上涨令百姓发愁　六瓶装娃哈哈已涨3元
记者从广州的各大批发市场了解到，元旦以来，各类饮料都进入了密集调价期。在广州东旺粮油副食干果饮料综合批发市场的昌盛贸易行的摊档前，当一名客商听说六瓶装1.5升娃哈哈营养快线已经由原来的50元涨到53元，摇摇头转身离去了。
对此，相关部门应当审慎对待物价特别是生活必需品价格的上涨，相关企业也应有长远眼光，在当下需更好地控制成
本、维护价格稳定，不要一遇到成本压力就想到要老百姓买单，这样才能真正赢得市场、赢得尊重。
导读：《中国企业家》杂志在名为《中国企业家：二代出水》的文章中提出，“一拨50后创立的大企业，面临着如何将企业顺畅平稳传递给他们75后子女的大问题。75后将如何续写新篇？”
“大陆后发先至，比香港更早进入私募风投业。光成立控股公司，只是解决问题的开始。大陆企业家其实可以将私募风投改良，并且提高档次，做成所谓三层架构：上市公司之上是控股公司，控股公司之上是家族/少数私人的直投基金。对于二代的培训可以分成不同年龄，例如20岁在子公司SBU层，30岁在上市公司层，40岁进入控股公司，50岁进入家族直投基金。”
宗馥莉：宗家有女初长成
当80后女儿站在40后父亲身边，早餐本身就是一种中西差异：父亲吃大饼油条，女儿吃面包牛奶。宗家小姐这些年来的成就感与受挫感都只来自父亲
“我跟我爸有分工，我爸负责国内，我负责国外。”接盘娃哈哈国际业务后，宗馥莉走到台前，接受《中国企业家》专访，希望把自己的想法推向市场。
这是否是接班前兆？一直以来，宗庆后在公开场合的表态都是，女儿将继承股东权利，但却未明确是否让她继承全部的经营管理权。父亲没有跟自己聊起过这个话题，小少主也说自己还未做好准备。“我需要更加了解中国，更加了解整个员工的想法。我要再确定一下我的目标是否准确，我需要有人帮助我或者是给我一点点指点。”
宗馥莉的多元化、国际化之路才刚刚起步，但一个摩羯座对工作的狂热与钻研值得期待。“国内有很多东西可以学，我的一些个性、想法跟目前这个状态还不太吻合，我需要一些调整，可能我的时间还不够。”
【行业动态】
可口可乐：果汁饮料涨价不针对中国市场　--来自经济观察网
日前有媒体报道“出于成本压力，可口可乐公司2011年可能提高旗下美汁源等果汁品牌的价格”，对此，12月30日下午，可口可乐中国公司对外表示，此次调价所针对的并非中国市场。不过，对于旗下果汁饮料产品明年在华是否将上调价格，可口可乐中国方面并未正面回应。
12月30日，有媒体报道称，可口可乐公司在一份声明中表示，不断上涨的商品、燃料、包装及水果成本对旗下品牌的业绩带来不利影响。出于上述成本压力，美汁源业务部门2011年可能提高美汁源等品牌的价格。公司称，价格涨幅介于4%到6%区间。
对此，可口可乐中国公司于30日晚些时候在给媒体的说明中表示：“此次调价消息来自于美国，所针对的并非中国市场。在中国市场，我系统拥有全面的价格策略。各装瓶厂会根据本地市场实际情况确定本地产品价格。”
虽然，可口可乐中国方面未直言明年旗下果汁饮料产品会否涨价，但是有业内人士预测，明年二三月份将会迎来果汁饮料行业的集体涨价潮。
大亨果茶回归市场　饮料吹起复古风
--来自荆楚网
最近一段时间，网络上一部名为《老男孩》的影片火爆异常，80后童年追忆，清纯的同学友情，海魂装、杰克逊乃至一首“村里的姑娘叫小芳”，均引起了众多80后群体对于年少时代的一种特殊回忆。一时间复古风、追忆风大为盛行，作为当今社会新生力量的80后们早早得开始了忆往昔的活动。
对此，记者拨通了天津大亨果茶总部电话，相关管理人员同样对于本次的回归表示出巨大的信心：“其实大亨在近年来的运营中，并没有弃消费者而去，虽然有一段时间曾经在消费者的视野里短暂消失过，但是我们一直在努力。大亨通过多年探索创新，除了果茶外还开发出了野生蓝莓汁、山楂茶等天然饮料，并且于今年8月在香港联交所上市，这其实又是咱们民族品牌与时代接轨的一个象征。大亨果茶借着年底的喜庆劲儿，回归于市场，也寄托了大亨食品厂对于广大消费者几十年来支持的感谢，预祝大家的生活就跟这果茶的颜色一样红红火火！”
据了解，大亨果茶作为我国改革开放后的第一家注册成立的饮料企业，长期建立的这一民族品牌已度过了22个春秋。1990年一经上市便迅速掀起了一股“红色保健食品”的旋风，也成为了当时百姓们经常引用的饮料之一。
百事公司收购俄最大饮料企业　--来自商务部
百事公司以38亿美元的价格收购了俄罗斯温比尔登公司66%的股份。目前，温比尔登公司的资产总市值约为58亿美元，该公司是全俄最大的乳制品和饮料生产企业。此次收购行为将在相关政府部门通过后实施，百事公司还可进一步增购该公司股份。收购后的百事公司一举成为俄乳品和饮料市场最大的生产商，这不仅巩固了其在东欧和中亚的地位，同时也使百事公司在全球销售营养产品和功能性食品收益可望由100亿美元增至130亿美元，对百事公司制订的到2020年营养产品和功能性食品收益额达到300亿美元的战略目标也将起到积极推动作用。
河北唐山玉田县饮料生产企业走上品牌发展之路　--来自《中国质量报》
为玉田县饮料协会负责人的四通食品有限公司董事长王国明，除了经营好自己的企业，还时常思考如何让本地十几家联手发展，做大做强产业。“现在每家企业都请代言人，各自为战，一年下来要花好几百万元，这钱都可以请一个一线明星做形象广告了。每年全国糖酒会举办期间，饮料企业都去租展台。如果以玉田饮料展示区进行整体展示，会不会更好地提升产业形象呢？”
据悉，玉田县现有的16家饮料企业如果开足马力生产，一天的产能能装满一列火车。“如此大规模的产能，但叫得响的牌子却屈指可数，这表明玉田饮料仍然处在塑造品牌的初级阶段，品牌之路任重道远。”赵东兴说。
在经历了一年的质量提升活动后，玉田饮料企业实现了脱胎换骨的变化，企业自主创新能力强，产品更丰富，包装更新颖。“你看这果汁饮料现在能喝出果肉，比以前甜多了。”该县一位购买饮料的市民评价说。
【深度观察】
本草饮料发展要与中国传统文化结合
2010年12月13日，由中国饮料工业协会主办，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所支持，加多宝集团协办的“2010中国本草饮料暨凉茶饮料发展研讨会”在北京召开，来自企业、科研院校、媒体单位的约240人参加了本次研讨会。会议以“传承　创新　提升　发展”为主题，与会专家对这一主题进行了清晰的阐释，这也是协会首次在公开的行业会议上提出“本草饮料”的概念。
在协会赵亚利理事长的报告中，她提到中国人的消费理念和文化的融合越来越多，饮料发展与文化的契合度也越来越高，而且两者相辅相成。例如已成为中国饮料第四大品类的茶饮料，在其发展过程中，正在实现传播中国茶文化的行业使命。《本草纲目》具有悠久的历史影响，本草饮料、凉茶饮料以及其他植物饮料，假如没有中国千百年来沉淀的养生文化，这些品类做不大，所以饮料的发展，特别是本草饮料的发展，需要和中国传统养生文化、饮食文化有机结合，相互支撑。
“传承、创新、提升、发展”，以凉茶为代表的本草饮料，在经历了发展新纪元后，呈现出蓬勃发展的巨大潜力。随着中国传统养生及饮食文化影响力的不断提升，以及天然、健康理念不断深入人心，与传统文化紧密结合的本草饮料，将在工业化发展的道路上释放巨大的能量。
国内蓝莓饮料价格差距大原因分析
茶饮料、奶饮料、水果饮料……如今各饮料品牌为了迎合不同消费者的口味也在不断更新产品种类，仅水果饮料一类花样就不少。除了一些常见水果之外，以前不多见的水果也开始走进饮料家族，蓝莓就是其中一员。但记者近日走访了解到，市面上销售的各种蓝莓饮料价格差异很大，最高的竟相差几十倍。业内人士表示，原料不同是导致价格差异的最大原因。
虽然同属“蓝莓”家族，这些饮料的价格差别可不小。像蓝莓混合型饮料，价格相对便宜，每瓶在3元左右。
而一些专门的蓝莓饮料价格却高出了几倍甚至几十倍。香港中路一超市的一款极地野生蓝莓果酱型饮料420毫升就卖45元。而在东海路一超市中一种来自南非的纯天然野生蓝莓果汁1升装卖价达75元，而该品牌其他水果果汁售价都不超过30元。对此，工作人员表示主要原因是蓝莓的成本比较高。
同样是以蓝莓为制作原料，价格为什么会有如此大的差距？黑龙江一家蓝莓公司的孔经理给记者算了一笔账。目前种植蓝莓和野生蓝莓的市场价分别是每斤70元到100元和每斤120元到200元，而用于制成饮料的大多是野生蓝莓。按照平均含量来算的话，每瓶饮料中需包含3两野生蓝莓果，成本最少也要30元到40元。而市场价格比较低的蓝莓饮料多是用一些浓缩果汁制成的，这就大大降低了饮料的成本。一般来讲，售价在10元以下的饮料就不应该是用野生蓝莓果制成的了。
另外，记者在配料表也看出了一些端倪，混合型饮料的原料为混合浓缩果汁。而专门的蓝莓饮料大多是蓝莓原浆或者野生蓝莓果。
【政策速递】
中国饮料工业协会：饮料行业“十二五”发展规划建议
一、“十一五”期间饮料行业高速发展　
“十一五”期间，中国饮料行业保持快速发展，从产量、利税等方面都有较大幅度的提高。　
2009年全国饮料总产量为8130万吨，是2005年3380万吨的2.4倍；全国人均饮料年消费量达到60kg，是2005年的2.3倍。预计2010年全国饮料总产量将达1亿吨左右。2009年全国饮料利税总额为341.5亿元，是2005年128.7亿元的2.65倍。　
二、饮料行业发展潜力巨大，竞争将升级　
由于我国目前的人均饮料消费量(70kg/年)尚低于世界平均水平(90升/年)，国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。目前补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。　
三、饮料行业“十二五”预期　
饮料行业的快速发展有目共睹，据中国饮料工业协会保守估计，未来五年，我国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。
四、饮料行业发展与农业息息相关　
饮料产业对于提高人民生活质量，为国家增加税收、拉动就业、服务三农有重要意义。特别是饮料产品中有60%的产品是以农产品为主要原料的，饮料行业的发展系着“三农”，例如，25%的蔗糖被用于饮料，浓缩苹果汁使数千万果农得到100亿元收入，使用茶叶为茶农带来33亿元的收入，另外柑橘类水果、谷物、草本植物等原料的使用都成为农民增收的重要途径。
辽宁省拟立法管理现售饮料　有望近期出台
沈阳市质量技术监督局透露，我省有关现售饮料内容的地方性法规已经进入讨论阶段，有望在近期出台。
昨日下午3时许，记者就此事与沈阳市食品药品监督管理局取得联系，工作人员表示奶茶属于现售饮料，这部分的监管已经从该局划分出去，并建议记者可以向其他部门咨询。
随后记者拨通沈阳市卫生局宣传部门的电话，一位工作人员向相关科室咨询后，告诉记者关于现售饮料的监管可以咨询质监部门。
沈阳市质量技术监督局法规处冷国刚告诉记者，目前国家尚未出台针对现售饮料质量管理的标准，“现制现售果汁奶茶只是个小行业，既没有行业标准，也没有企业标准。唯一的监管措施只有在发营业执照，办理卫生许可证时对员工进行体检，但都是治标不治本。　”
冷国刚表示，因为奶茶最突出的问题是添加剂，食用过多对人体健康肯定是不利的。奶茶经营很特殊，现做现卖，又是前店后厂。而店员在加入添加剂时根本没有谱，只是靠手感，或者根据顾客口感，顾客觉得不甜，就多加点糖精，顾客觉得果味不够，就多加点果粉。所以对添加剂的剂量很难控制得当。
冷国刚透露，我省有关现售饮料内容的地方性法规已经进入讨论阶段，有望在近期出台。
【数据分析】
2010年10月中国生产软饮料828万吨
国家统计局统计，2010年10月，中国生产软饮料(不含酒精饮料)828万吨，环比减少15.62%，同比2009年增长11.70%。其中，碳酸饮料92万吨，环比减少38.54%，同比增加5.50%；瓶罐装饮用水367万吨，环比减少5.82%，同比上升25.90%；果汁及蔬菜汁饮料166万吨，环比减少5.79%，同比增长18.10%。
2010年1-10月，中国累计生产软饮料8312万吨，同比增长16.10%。其中，碳酸饮料累计同比0.60%；瓶罐装饮用水和果汁及果汁饮料累计同比分别增长18.70%和25.60%。
11月食品饮料行业网络广告投放监测排行
近日，缔元信网络广告行业监测系统(AdsRating)发布了“2010年11月食品饮料行业网络广告投放排行榜”。进入榜单top10的广告主有：中粮集团、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛集团、加多宝集团、贝因美集团、可口可乐公司、五粮液集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、麦当劳公司、北京汇源饮料食品集团有限公司。
整体看来，缔元信11月发布的“食品饮料行业网络广告投放排行榜”排名起伏相对不大。其中，中粮集团、内蒙古蒙牛集团仍维持上月第一、第三的排名无变化。另外，内蒙古伊利实业集团股份有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司较上月排名有所上升，目前分别排在第二、第八的位置。
在排名前十的食品饮料行业广告主中，可口可乐公司、北京汇源饮料食品集团有限公司较上月排名有所下降，目前排在第六、第十位。
同时，值得关注的是本月新进榜的食品饮料行业广告主有四位--加多宝集团、贝因美集团、五粮液集团有限公司、麦当劳公司，现分列第四、第五、第七、第九。
2015年实现全国饮料酒产量5800万千升
中国酿酒工业协会的副理事长、秘书长王琦在济南召开的中国秋季糖酒会上表示，在未来的五年，酿酒行业处于重要的战略机遇期与矛盾的凸显期，总体上机遇大于挑战。到2015年，酿酒行业将实现全国饮料酒总产量5800万千升，年均增速达2.4%，实现利润570亿元，年均增长率10%，分别比十一五末增长12%和10%。
王琦表示，酿酒行业总的目标是以市场为导向，以节粮、满足消费为目标，走优质、多品种、少污染、少消耗、高效益、重安全的道路，实现稳定快步的发展。而对白酒工业根据市场需求，适度调控白酒的总产量。
【新品速览】
河南钧鼎推出首款防辐射豆乳饮料
目前，饮料市场市场争夺非常激烈，随着消费者的消费理性不断增强，市场需求趋于绿色健康产品。在今年秋季糖酒会上，河南钧鼎集团的北京钧鼎康乐美食品有限公司推出了一款植物高蛋白乳饮料“康乐美5.5”系列产品，专门针对全国13.5万家网吧、4.2亿网民市场。　
康乐美5.5蛋白乳是以非转基因大豆为原料开发的高蛋白质含量的豆乳饮料，将红景天与豆乳饮料进行复配，经过多次试验，制造出一款具有抗辐射缓解疲劳功效并补充蛋白质的产品。
“放松饮料”流行欧美市场
近年来一种名为“放松饮料”(Relaxation beverage)的新概念饮料产品在欧美国家流行开来。所谓放松，系指让人们从精神紧张状态恢复到平静状态。这无论对白领阶层还是普通劳动者来说均有现实意义。放松饮料的发明正好填补了饮料市场的一大空白。因此，放松饮料可认为是另一种功能饮料产品。据美国饮料工业网站报道，目前美国饮料市场上放松饮料已成为与可口可乐和百事可乐两大品牌软饮料比肩而立的饮料新产品。
纤之力：中国第一款植物纤维饮料上市
我国第一款植物纤维饮料于2010年10月成功投产，并于近日开始上市销售。
青海威德生物技术有限公司在经过长达六年的产品研发，原料种植和菊芋水溶性膳食纤维素原料的提取生产，在取得应用专利权之后，“纤之力”植物纤维饮料产品于2010年10月成功投产，产品已开始上市销售。
据悉，植物纤维饮料是饮料市场中膳食纤维类产品的新分类产品，也是国内市场上唯一的天然膳食纤维饮料产品。